Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Voditelj Odjela Mesa
Opis
Text copied to clipboard!
Tražimo Voditelja Odjela Mesa koji će se pridružiti našem timu i preuzeti odgovornost za svakodnevno upravljanje mesnim odjelom u našoj trgovini. Idealni kandidat bit će osoba s iskustvom u radu s mesom, izvrsnim organizacijskim sposobnostima i sposobnošću vođenja tima. Ova pozicija zahtijeva visok stupanj odgovornosti, poznavanje higijenskih standarda i sposobnost rada u dinamičnom maloprodajnom okruženju.
Kao Voditelj Odjela Mesa, bit ćete odgovorni za naručivanje, zaprimanje i skladištenje mesa, kao i za osiguravanje da su svi proizvodi pravilno označeni, svježi i prezentirani u skladu s internim standardima i zakonskim propisima. Također ćete biti odgovorni za upravljanje timom mesara, planiranje smjena, obuku novih zaposlenika i osiguravanje da svi članovi tima poštuju sigurnosne i higijenske protokole.
Vaša uloga uključuje i komunikaciju s dobavljačima, praćenje zaliha, kontrolu troškova i optimizaciju prodaje kroz atraktivnu prezentaciju proizvoda i pružanje izvrsne usluge kupcima. Očekuje se da ćete redovito analizirati prodajne rezultate, identificirati prilike za poboljšanje i implementirati strategije za povećanje učinkovitosti i profitabilnosti odjela.
Uspješan kandidat bit će sposoban raditi pod pritiskom, donositi brze i učinkovite odluke te motivirati tim kako bi se postigli ciljevi prodaje i kvalitete. Poznavanje različitih vrsta mesa, tehnika rezanja i pripreme, kao i osnovno znanje o prehrambenim zakonima i HACCP standardima, bit će od velike važnosti.
Ako ste strastveni u radu s hranom, imate iskustvo u vođenju tima i želite raditi u dinamičnom i profesionalnom okruženju, pozivamo vas da se prijavite za ovu poziciju i postanete dio našeg uspješnog tima.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Upravljanje svakodnevnim radom mesnog odjela
- Naručivanje i zaprimanje robe
- Osiguravanje svježine i kvalitete proizvoda
- Vođenje i motiviranje tima mesara
- Planiranje i organizacija smjena
- Održavanje higijenskih i sigurnosnih standarda
- Komunikacija s dobavljačima
- Praćenje zaliha i kontrola troškova
- Analiza prodajnih rezultata
- Implementacija strategija za povećanje prodaje
Zahtjevi
Text copied to clipboard!- Minimalno 2 godine iskustva u radu s mesom
- Iskustvo u vođenju tima
- Poznavanje HACCP standarda
- Sposobnost rada pod pritiskom
- Organizacijske i komunikacijske vještine
- Fleksibilnost u radnom vremenu
- Poznavanje različitih vrsta mesa i tehnika obrade
- Sposobnost upravljanja zalihama
- Orijentacija na kupca
- Srednja stručna sprema (poželjno prehrambenog smjera)
Moguća pitanja na intervjuu
Text copied to clipboard!- Koliko imate iskustva u radu s mesom?
- Jeste li ikada vodili tim zaposlenika?
- Poznajete li HACCP standarde?
- Kako biste riješili situaciju s nezadovoljnim kupcem?
- Koje vrste mesa najčešće obrađujete?
- Kako planirate i organizirate radne smjene?
- Imate li iskustva u naručivanju i zaprimanja robe?
- Kako osiguravate svježinu i kvalitetu proizvoda?
- Koje su vaše metode motivacije tima?
- Kako reagirate u stresnim situacijama?
